胃の中の鬼

【海苔まき煎餅のナンプラーお粥】


海苔まきのお煎餅をお粥に使う時は、梅粥にあいます。
レトルトの梅のやつを使ってもいいです。
私は梅が大好きなので、梅を大量に投入します。
海苔と梅の風味と、パリパリのあられの食感がいいです。
でも、ここでは梅ではなく
ナンプラーを投入してみました。
海苔とは同じ海のもの同士なおかげかな？
以外にあうのですよ。
お煎餅の香ばしさと塩気のおかげでか、ナンプラーの臭みも調和されたり。

【材料】
・レトルトのお粥（白粥）
・海苔まき煎餅
・ナンプラー

【作り方】
〔１〕海苔まき煎餅をくだいて、アツアツの白粥に投入。


〔２〕ここでナンプラー登場ですよ。


〔３〕ちちっと、振り入れます。（入れすぎないように注意）



前回の【D:煎餅あられ入りチーズお粥】のチーズの役割を担ってるのが今回のナンプラーですか。
コツとしては
〔お粥〕＋〔何がしかの煎餅〕＋〔なにかコクをプラスするものども〕
ですかと。

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レシピブログ「ハッカーの食卓」の『レトルトお粥』を使った特急レシピのお題にチャレンジしてみました。

【煎餅あられ入りチーズお粥】


【材料】
・レトルトのお粥（ここでは具や味のない白粥を使用）
・お好きなお煎餅（味の濃いもの方が美味しいかも）
・粉チーズ


【作り方】
〔１〕煎餅をくだく


〔２〕アツアツに温めたお粥を器に入れ、〔１〕を入れる。


〔３〕〔２〕に粉チーズをふる。


これだけで完成です。

軽く混ぜながら食べてください。

お粥はとにかくアツアツで。
お煎餅は、今回は『ねぎみそ焼き』を使用。
多少大きい欠片でも、お粥の水っけで柔らかくなります。
あんまり粉々にしちゃうと、折角の歯ごたえがなくなってしまうかな。


レトルトのお粥じゃなくても勿論ＯＫです。
お餅やご飯を揚げたもので作るのを市販のお煎餅で代用。
かなり手抜きでイロモノかなーって簡単さと見た目ですが
結構美味しいんですよ。
本当に簡単なので一度おためしを。
お煎餅のサクサク感とチーズのコクがいいんですよねー。

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【胃の中の鬼の生活】『ワカサギ釣りin女満別湖』更新いたしました。
1/21に行った女満別湖でのワカサギ釣りです。

次の日曜は、置戸のワカサギ釣り大会に出る予定だったりするのでした。

只今、ブログデザインをチマチマ変えております。
リンクの色とか、まだ変更中で見苦しいかもしれません。
ずっとやろうと思いつつ、なかなか手がけられなかったのですが。
ちょっとずつ改造していこうかなと。

1個前に書いた【わかさぎ釣り】の記事で、もう1個のブログの紹介してたつもりなのですが、
読み返すと、なんだかよくわからんかも？でしたので(‥;)
こっちの【胃の中の鬼】は『料理・レシピ』オンリーにして
もう1個『北国tv』さんの方で作った【胃の中の鬼の生活】を
『釣り』やアウトドア、その他趣味や地元での日常のことをメインにしようと思いまして。

アウトドアでも、食関係はこっちでと。
なんとなく考えておるのですが。
アウトドアでの料理は何と言っても、炭火を遠慮なく使っての調理ができることがいいですよね。

ただ火加減が難しいですが。
件の焼きおにぎりも、生焼け…と言うか
表面は焦げてるのに、中心が冷たいとなってしまったんですよ。
アルミホイルでくるんでたんですが、何分気温が低いので
朝握ったおにぎりが、すっかり冷えてしまうのですね。
小さく薄めに握ったらいいのかなあと。

上の写真のドアップの白いブツは、マシュマロです。
金串に刺して、焦がさないよう丁寧に熱すると
トロトローのアツアツの、まるでホットなアイスクリームみたいになるのですよー(*´ω`)

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