味噌ホル炒め定食（本当はホタテの稚貝の味噌汁定食）

給料日の前や、買い出しに行く時間がないなーなんて時
必ずあるのが、タマネギとニンジン。
一昨日半額で買った味噌ホルモンが少し残ってたので
刻んだタマネギとニンジンと炒めましたよ。
味噌ホルの味だけではたりなかったので、冷蔵庫にちょっとだけ残ってた市販の焼肉のタレで味付け。
と、これも少し残ってた白胡麻を器に盛った上からふりかけて。
の味噌ホル炒めです。


野菜たっぷりで、こってり甘辛でご飯が進みます。
後、冷蔵庫に少しずつ残っていた
生ハム（これも安売りしてた）、プチトマト（大好きなのでトマトも大抵きらさない）、レタス（レタスかキュウリのどちらかが冷蔵庫にないと何故か物足りない…）
それに残ってたスライスチーズを切って重ねて、生ハムに挟みました。


なんか、ヘンテコなサラダになったけど
味は美味しかったのですようー。


それに、急に食べたくて前日の夜に買った『ホタテの稚貝』のお味噌汁です。
私の気分的にメインディッシュは、実は帆立の稚貝のお味噌汁だったのですが
それとご飯だけでは、さみしかろうと。
あさった冷蔵庫の中のものたち。
それが、なんだか結構いい感じのおかずになったのですよ。
こういう、使いきりでーとあれこれ手探りで美味しいものが作れると
なんだか、すっごく気持ちがよくなりませんか？
俺はやったぜ！みたいな…(笑)
自画自賛な感じですー(*ﾟーﾟ)

でも、味って人によって千差万別だから
人におもてなしするときには悩むなあー

正直に、なんかイマイチとか
まずいとか
これは、ちょっと…とか言ってくれる人ならいいのかなあ。
どうなんでしょう。

誰でも美味しいと思う味って一体…
と、たまに思い耽ってしまいますな。

実際、身近な親しい人に
料理の新作を
試食してもらうこととかもあるのですが


ダメ出しをされても
完食してくれないと説得力がないのです。
ただ文句を言って残されると、
この偏食野郎ーとか
味音痴がーとか
手前で作ってみろや、コラとか思って
サジ投げてしまうのですが
文句言いながらも全部食べてくれたら
それは文句でなく、とても助かるアドバイス
あなたの舌に応えれるものを作りますと
自分の気持ちが変わるという不思議。

説得力とは、愛なのだなと思うのですよ。

【レシピブログ】さんのブログランキングに参加中です。
↓よかったら応援にポチっと(一日一押しだけ有効)ください。

↑おいしそうなレシピが一杯です(*ﾟーﾟ)

日曜のゆったり朝食

このシーズン、鮭釣りもピークを過ぎ
氷上ワカサギ釣りにもまだ早く…朝早くから釣りに出かけるようなことが
めっきり減ります。
なので先日の日曜は、しばらくぶりにゆったりな日曜の朝ご飯を。
朝時間.jpさんの料理Book『わくわく朝ごはん』に載っている
poochさんの『片目のジャック』を作りました。
パンは、前夜からホームベーカリーに仕込んでおいた自家製の食パンです(*ﾟーﾟ)

トーストの上には最近大好きな、小岩井のクリームチーズのスライスのやつをのせてます。
トーストの熱でとけかかったチーズを、ペッタリとぬりつけました。
それでですね、トーストを割りますと…


食パンに生卵を割って入れて、バターをひいたフライパンで焼くのです。
半熟目玉焼きが好きな私は、本を見て一目ぼれした一品なのですねえ。


玉子の黄身は、それだけで極上のソースだわーと。


パンをつけつけして、食しました。
『片目のジャック』という名前もステキ。

朝時間…朝とっても弱いので
いつもギリギリまで寝てたいタイプの私です。
優雅な朝の時間を過ごせるようになりたいなと、朝時間.jpさんのサイトや本を見て
テンションをあげようと勤めております…はい(・Θ・;)

早起きの友人がいるのですが、朝本当に余裕がある。
しかも、それが苦痛じゃないらしい。
と言うよりも、朝いつまでも寝てる方が苦痛らしい。
朝起きるの、毎日苦痛な私には信じられないほど羨ましいです(笑)

【レシピブログ】さんのブログランキングに参加中です。
↓よかったら応援にポチっと(一日一押しだけ有効)ください。

↑おいしそうなレシピが一杯です(*ﾟーﾟ)