おうちでジンカン（羊狩り週間）

先々週だったかの日曜、ずっと行ってみたかった『羊狩り』というお店に行きました。
お店での写真は、残念ながらないのですが。
ラムしゃぶ食べ放題コースを頼みまして、食べた食べた。
お肉は確か３皿おかわりしたかなー。
１品料理も頼んだなあ…
水ギョウザと、確かなんか揚げ物を…。
とにかく、思い出は美味しかったです。
ラムしゃぶのタレに、特製のポン酢タレとゴマタレがついてくるのですが
通常私、ゴマタレ派なのですが
ここのポン酢はなんかいい！
パンチがきいてて、ラムにあうポン酢だったです。
あのポン酢でまた、ラムしゃぶ食べたいなあー(^¬^)

と、その後日突発的に
無性に、今度はジンギスカンが食べたくなりまして。
外食に『羊狩り』に行ったばっかりだったので
おうちでジンギスカンを決行いたしました。




ジンギスカンのお肉って
その辺のスーパーでどこでも、パックに入ってタレに漬けられて売っておるのですが
結構高いのですよね。
子供のころは、確か一番安い肉だった記憶があるのですが…。
そのせいか、父などは羊肉は嫌いますよ。
固くて貧しいと。
でも、昨今なんか結構高級でね？と。

なんだろ、羊不足？
それとも、漬けタレがコストかかるの？
ただ単に、流行ったから高くなった？
などなど思いがめぐるジンカンなのでしたが。

ジンカン用のパックが高ければ
ラム肉買ってきてスライスして自家製のタレに漬けたら？
とか、思うこともあるのですが
ラム肉のスライスとか、塊肉って…
スーパーでそんなに見ないような気がします。
漬けタレのレシピもイマイチ不明ですしな(・Θ・;)

シャブシャブ用のラム肉スライス冷凍は
普通に売ってるので
あれでお、おうちラムシャブはできるかな？
でも、あの『羊狩り』のぽん酢がなあー(*´Д｀*)

ジンカンの締めくくりは
やっぱり、おうどん。
それも、チープなうどんがいいの。




ジンカンの、タレの最終形態で煮込んじゃえな『うどん』



あまじょっぱくて、おいしいの。

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