とても寒かった日のキムチ鍋

今年は雪が少なかったので楽だったのですが、寒さはこの上なかったですね。
最近は、少しはマシになりつつありますが
と言いますか、本日は日中プラス1度になりまして
かなり春めいた陽気でした。
それでも朝と夜は、それなりに寒いのですが。

今回のごはん記事は
ちょっと前の、まだまだ寒さ極まった時分に作って食べたキムチチゲ鍋です。
一度、揚げニンニクとあさりを入れたキムチ鍋を知って以来
この二つはかなりのお気に入りの具でして。
キムチチゲにも入れてみました。


それと、モチ豚ー。



鍋って、おいしいのに
写真にすると、見た目がカオスになってしまいますね。
特に具が多いとそれが顕著になるような気がします。
少ない具限定の鍋だと、洒落た外観になるかと思うのです。
でも、鍋にはあれこれ詰め込んでしまいたくなる性分でして…。


ニラに長ネギ、ニンジンとかとか
冷蔵庫のあまり野菜ありったけー、と
豆腐に、エビのすりみに
たまたま冷蔵庫にあった鶏の手羽元も入れました。


この、手羽元がまた骨身のウマさが
しみしみとして、よかったなあー。

キムチ鍋の締めには、ラーメンってことで


これがまた、美味しいーのですねえ。
市販の生麺をざっと茹でて、投入するだけなんですが。

お酒もたしなみつつ、



【レシピブログ】さんのブログランキングに参加中です。
↓よかったら応援にポチっと(一日一押しだけ有効)ください。

↑おいしそうなレシピが一杯です(*ﾟーﾟ)