本の話

poohさんがブログで紹介してました、『エコマム』
記事を読んで、すぐに申し込みまして…先日届きましたー。
配達料金無料で送ってくれるフリーペーパーなんて、すごい。
確かに、さすがの日経ＢＰです。

届いて読んでみて、思いましたよ。
主婦…お子さんのためにいいことを知りたいという情報は
独身の女にとっても、情報なんですよ。
思えば、自分が小学生の時だったかなー
すっごい好きなハードカバーの本がありまして。
すてきなあなたに…だったかなあ。
主婦向けの雑誌を出してる出版社から出してたような気が…
うろ覚え
よーく覚えてるのが、
『カリカリに焼いたフランスパンに、缶詰のアンチョビをのせて
レモンを数滴たらして食べる』というのが
田舎の学生だった自分には、是非食べたいと思わせ
でも、田舎のスーパーにはツナしかなく
フランスパンもなかったので
普通の食パンをカリっと焼いて、ツナにレモン汁かけてやってみたり。
これでも、普通に美味しかったです。

後日…つか、数年後？
地元のスーパーにて、アンチョビの缶詰が普通に見られるようになり
固いフランスパンも買えるようになりまして
レモンは、国産じゃなきゃなのですが
青くて形は悪くても、でも多少高価でも
国産のレモンが手に入るように…

これらを踏まえ、作った
『カリカリに焼いたフランスパンに、缶詰のアンチョビをのせて
レモンを数滴たらして食べる』

美味しかったよー
こんな、カンタンなのが
数年かかった自分が…orz


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ある日の、ブリ大根

とある日、行きつけの地元のスーパーで、ブリ大根用のブリの身がパックで半額だったので買いましたよ。
その日と翌日は、作れない事情がありまして
ひとまず冷凍しておいて、翌々日の晩御飯に解凍してぶり大根をこさえて食べました。

圧力鍋で、短時間で魚や野菜をふっくらと炊いて
その後ルクにて、味つきの汁でクツクツ煮ましたー。

国産の柚子が、折りよく半額だったので購入しまして。
ぶり大根を煮てる間に、柚子の皮を刻んでおきました。

この香りと色が、ぶり大根に華やぎを加えてくれますね。




この他のおかずは、おからとヒジキや野菜の煮たのや、揚げと根野菜と白菜の味噌汁に
豚シャブサラダでございます。





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親知らず…

私、親知らずは3本はえてます。
小顔で口の小さい友人は『そんなのはえない』と言います…orz

残り1本は、ある時検診でかかった歯医者さんにて
歯のレントゲン写真？をとられ
上の歯茎の中に『なにかいるねー』と。
はえそうで、一向にはえてこない最後の歯。
とある知人には
『それがはえてしまったら、もう鬼に金棒じゃないですかー』と言われました。

そうか、金棒がなかなかはえないのねーと。
っつうことは、自分所詮金棒のない鬼なのね…と
ちょっと、しみじみと。

そもそも、歯医者に縁がないので
虫歯とか、よくわからんのですが。
でも、歯の並びの矯正をしてた女子高生ちゃんは可愛かったの。
なんでも、歯列矯正をすると
カワイイ女の子は、よりかわいく
すっきりした輪郭になるそうな…。
若くなくなってからは、やはり無理なんかなーなんて(´・ω・`)

本当に、雑談でした。

吹雪の4月と、我が家の寄せ鍋

いきなりの吹雪で始まった、4月です。
確かにゴールデンウィークまでは、冬タイヤを外すのに躊躇しますし
過去に、8月に冷夏が到来しストーブたいた朝もありました。
しかし、今年の3月が暖かかっただけに
かなり予想だにしてたようで、してなかった吹雪が来ましたよ。

私の住むところは、かなり除雪に恵まれてまして
夜に仕事から帰宅しましたら、カンタンにですが駐車場の除雪がされてまして
駐車場の片隅に、雪山ができておりました。



なので、この時期になっても普通に鍋物を食してます。
1人でも小さい土鍋に、あれこれ野菜や肉なり魚なりを投入し食すのですが
そんなとある夕餉に、客人が来てくれましたので
朝から小さい土鍋に水を入れ、昆布を浸してたものを
大きめの土鍋に移しいれまして、新たに具材を用意。
1人では、食べ切れないものをあれこれ食べられるーと嬉しく用意。

冷凍庫の、シャブシャブ用の薄切りラム肉も使っちゃえー
じゃあ、足の早いモヤシもたっぷり投入して使えていいかもー(*´Д｀*)
と、淡白な材料ながらも豪華に美味しい寄せ鍋になりました。


豚肉も、ヒレ肉ですが投入。
豚ヒレのブロックが安売りされてたら、すかさず買って冷凍庫にストックしてるので
んで、半解凍ですと
楽に、薄く切れるのですね。しゃぶしゃぶ向けに。
そちらも、鍋の具に盛りつけ。

鍋のタレも大事でして
この日は、かなりお気に入りの肉にも負けないポン酢と
野菜を食べるのが楽しくなくゴマだれで。

おいしかったです！


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