吹雪の4月と、我が家の寄せ鍋

いきなりの吹雪で始まった、4月です。
確かにゴールデンウィークまでは、冬タイヤを外すのに躊躇しますし
過去に、8月に冷夏が到来しストーブたいた朝もありました。
しかし、今年の3月が暖かかっただけに
かなり予想だにしてたようで、してなかった吹雪が来ましたよ。

私の住むところは、かなり除雪に恵まれてまして
夜に仕事から帰宅しましたら、カンタンにですが駐車場の除雪がされてまして
駐車場の片隅に、雪山ができておりました。



なので、この時期になっても普通に鍋物を食してます。
1人でも小さい土鍋に、あれこれ野菜や肉なり魚なりを投入し食すのですが
そんなとある夕餉に、客人が来てくれましたので
朝から小さい土鍋に水を入れ、昆布を浸してたものを
大きめの土鍋に移しいれまして、新たに具材を用意。
1人では、食べ切れないものをあれこれ食べられるーと嬉しく用意。

冷凍庫の、シャブシャブ用の薄切りラム肉も使っちゃえー
じゃあ、足の早いモヤシもたっぷり投入して使えていいかもー(*´Д｀*)
と、淡白な材料ながらも豪華に美味しい寄せ鍋になりました。


豚肉も、ヒレ肉ですが投入。
豚ヒレのブロックが安売りされてたら、すかさず買って冷凍庫にストックしてるので
んで、半解凍ですと
楽に、薄く切れるのですね。しゃぶしゃぶ向けに。
そちらも、鍋の具に盛りつけ。

鍋のタレも大事でして
この日は、かなりお気に入りの肉にも負けないポン酢と
野菜を食べるのが楽しくなくゴマだれで。

おいしかったです！


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