【春キャベツのフォー】センレックの春キャベスープヌードル

中途半端に余ってたセンレックを使ってのスープヌードルです。
センレックは米粉使用のタイの中太米麺。
フォーとかに使うのね。

この記事書くにあたって、使ってるセンレックの製造元『ミツカン』さんのサイトを検索で見つけたので
まさしく引用。

パッタイ（タイ風やきそば）に使ったりなのですね。

地元のお店の記事にも書いた
チルアウトのメニューにも沢山の種類の本格的なフォーとか
あったよなあとか
ふと思い浮かべたり。

でも簡単に日本のご家庭でも、使って美味しいですよ。
この麺。

なんだか、日本のクズキリに似てるような気もします。
形はキシメンっぽくて、透明度がクズキリ。
んで、腰がシコっとある感じ。

いきなり
好きなスープに投入して
しばし、火にかけ
それを、ラーメンをすするようにいただくと
思った以上の満足感で満たされます。
ラーメンほどくどくないのに
ひたすらズズっとすすった後の満腹感が中々のもの。
すするという行為って、それだけで胃が満たされるような気します。
カロリーの低いものでも。
それが、和風アジアご飯の秘訣なのかなあとか思ったり。

すするのって美味しいー(*´ω`)

今回は、春キャベツを鶏がらの素（顆粒）で炊いたスープに
センレックを投入して、しばし火にかけました。

これだけで、とっても美味しい麺料理ができましたよ。
結構腹持ちがよくて、ビックリしました。




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