ひつまぶしの焼き飯

【ひつまぶしの焼き飯】
手順【１】
刻んだタマネギ・長ネギ、それと春キャベツ、缶詰のコーン
これらをフライパンで、炒めあわせます。
軽く塩胡椒。
手順【２】
市販のウナギの蒲焼を大きめに切ります。
それから、フライパンで酒蒸し焼きにします。
フライパンに胡麻油をひいてウナギの蒲焼を皮を下にしてのせ
酒を振ってフタをしめて弱火で数分蒸し焼きにします。
身がふっくらします。
手順【３】
ご飯は温かいものを使います。冷やご飯はレンジで温めてから。
【１】のフライパンにご飯を入れて、混ぜ合わせます。
【２】のうなぎの蒲焼も混ぜて、うなぎのタレで味をつけます。
味をみながら、醤油やみりんなどを入れて調整。

と、これで完成の簡単なご飯です。
コーンの歯ごたえが、以外にいい感じなのですよ(*´ω`)
キャベの水っ気のおかげで、炒めてもいい感じのウナギご飯です。
お茶碗に盛って食べても違和感なかったり。
でも、やっぱりサジで食べますが(笑)

この頃は忙しくて、こんな簡単なご飯ばっかりです。
すっかり手抜きの家事ですー。
しかも本の整理が途中のままなので、床がえらい状態になってます；
本の整理って、ついつい読みふけってしまって進まないのですよねえ。

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