胡瓜とイカ軟骨の甘酢和え

市販の珍味と胡瓜を、めんつゆと酢で和えるだけの簡単レシピです。
胡瓜のシャクシャクと軟骨のコリコリな食感も楽しいです(*´ω`)
私は酸味が効いたのが好きなので、ちょっとすっぱめに作ります。
夏向きでもあるので、最近よく作ってますね。
火を使わないのも楽ちんです。


市販の珍味で…私は『いかのなんこつ甘酢味』が好きで使用。

写真のは、近所のセブンイレブンにあるので遅い時間に急に作って食べたくなっても買いにいけるのでした…。
それと、今回はこんな胡瓜を買ってきたので…

思わずこのパッケージ（？）で即買いしてしまった(笑)
みずみずしくて歯応えのいい美味しい胡瓜でしたよ。
この両方とも、てきとうに切ってですね


漬け汁は、めんつゆと酢（私はりんご酢使用）を混ぜたもの。
甘めが好きな人は砂糖を足すといいかな？
切った胡瓜と軟骨を器にいれて、漬け汁と混ぜ込みます。


しばらく冷蔵庫でおいておきます。
すぐ食べてもいいけど、冷蔵庫で時間おいた方が味がしみてて美味しいです。
私は作ってすぐのはおかかをまぶしたりして食べます。
味がしみてなくても、おかかのおかげで漬け汁がからんで味わえるので…。
一晩おいたのが私は一番好きかなあー。


冷蔵庫で日持ちもします。
あんまり置くと、味が濃くなりすぎちゃいますが…
その場合は、レタスとかと混ぜてサラダのトッピング感覚で食べたりします(*´ω`)

【レシピブログ】さんのブログランキングに参加中です。
↓よかったら応援にポチっと(一日一押しだけ有効)ください。

↑おいしそうなレシピが一杯です(*ﾟーﾟ)