日曜のゆったり朝食

このシーズン、鮭釣りもピークを過ぎ
氷上ワカサギ釣りにもまだ早く…朝早くから釣りに出かけるようなことが
めっきり減ります。
なので先日の日曜は、しばらくぶりにゆったりな日曜の朝ご飯を。
朝時間.jpさんの料理Book『わくわく朝ごはん』に載っている
poochさんの『片目のジャック』を作りました。
パンは、前夜からホームベーカリーに仕込んでおいた自家製の食パンです(*ﾟーﾟ)

トーストの上には最近大好きな、小岩井のクリームチーズのスライスのやつをのせてます。
トーストの熱でとけかかったチーズを、ペッタリとぬりつけました。
それでですね、トーストを割りますと…


食パンに生卵を割って入れて、バターをひいたフライパンで焼くのです。
半熟目玉焼きが好きな私は、本を見て一目ぼれした一品なのですねえ。


玉子の黄身は、それだけで極上のソースだわーと。


パンをつけつけして、食しました。
『片目のジャック』という名前もステキ。

朝時間…朝とっても弱いので
いつもギリギリまで寝てたいタイプの私です。
優雅な朝の時間を過ごせるようになりたいなと、朝時間.jpさんのサイトや本を見て
テンションをあげようと勤めております…はい(・Θ・;)

早起きの友人がいるのですが、朝本当に余裕がある。
しかも、それが苦痛じゃないらしい。
と言うよりも、朝いつまでも寝てる方が苦痛らしい。
朝起きるの、毎日苦痛な私には信じられないほど羨ましいです(笑)

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