おうちで塩やきそば

最近、地元のスーパーで売られてました。

北見のご当地グルメ『オホーツク塩やきそば』の、ソースです。
地元のお店で売ってまして、客人が手土産に買ってきてくれました。


『オホーツク塩やきそば』の本式ですと、あれこれルールがあるのですが
おうちなので、冷蔵庫にあるものでざざっとヤキソバにいたしました。



ベーコンに、キャベツにタマネギに
干し椎茸を水につけて、冷蔵庫に入れてたもの（何日かもつのですね）を具に。
このソースが、塩だれの旨みとコクと味わい深さがありまして
これだけで他になんの調味料もいらなかったです。

これは、ヤキソバだけでなく
あれこれ使えそうー。
ジャガイモとか、これで炒めたらおいしそうだなあとか
チャーハンにも使えるよー絶対これはとか

あれこれ、カンタンに使えそう！
味付けはこれだけで、後は具材をこのタレで炒めるだけって
それだけで、かなり美味しくなるであろう味わいのタレでした。

本式の『オホーツク塩やきそば』については
コチラ
http://shioyakisoba.web.fc2.com/
『オホーツク塩やきそば』のサイトです。

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