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胃の中の鬼

食いしん坊のことを『胃の中に鬼がいる』と言うそうです。
釣りやガーデニング、DIY・生活・地元関連の記事は【胃の中の鬼の生活】
フリーペーパースマイルに掲載したレシピは【ぺこぺこキッチン】

釣りの後のお楽しみ

2006-11-25-Sat-12:54
釣った魚を自分で調理して食す醍醐味(*´Д`*)

小さなカレイは、丸揚げにしてポン酢で食べましたよ。
秋に近づくと、チカや小さなサンマやニシンが釣れたので
そやつらは、揚げてマリネにいたしました。
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一度、サンマ祭りの瞬間に出会う機会に恵まれまして。
目下の海面を見ると、とぐろをまきまくりのサンマの大群が
ウゾーっとウネウネバシャバシャと。
この日は、チカ釣りに行ったのでしたが
エサなんてつけなくても、針にひっかかって釣れまくるサンマ達。
思わぬ大漁でした(*゚ー゚)
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このサンマたちは佃煮に。
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大きめのサンマは、釣ったその日に焼いて食べました。
大根おろしと酢醤油でね。
サンマの内臓がほろ苦くて美味しかったなあ。

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