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胃の中の鬼

食いしん坊のことを『胃の中に鬼がいる』と言うそうです。
釣りやガーデニング、DIY・生活・地元関連の記事は【胃の中の鬼の生活】
フリーペーパースマイルに掲載したレシピは【ぺこぺこキッチン】

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くずきりサラダ

2010-06-10-Thu-15:43
DSCN6173.jpg

やっと最高気温が20度台になった今日この頃です。
朝と夜は涼しいので迷いましたが、見た目に暑苦しいのでこたつ布団しまいました。
ガラスの器も、そろそろ出番が増えるな~という訳でサラダです。

DSCN6155.jpg


和えるだけの簡単な『くずきりのサラダ』です。
今回は生くずきりを使ってます。
生くずきりを3、4分茹でて、水気をきります。
お好きなドレッシングを入れ混ぜます。
この段階で冷蔵庫に入れて冷やします。
くずきりだけで冷やすとくっついてしまうので、ドレッシングやタレを混ぜておきます。
冷えたころに、カニ風味かまぼこを適当な大きさにちぎって混ぜます。
食べる直前に、かいわれ大根を好きなだけ入れ混ぜます。
味を見て薄いようなら調節。
私はこれからの季節の冷蔵庫常備品、冷やし中華用のタレとしゃぶしゃぶ用のゴマダレをブレンドしたのがお気に入りです。
梅系もいいかなあと思ってるので、今度試してみようかなと。

非常にアバウトで簡単なレシピです (。・x・)ゝ

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