D:海苔まき煎餅のナンプラーお粥

【海苔まき煎餅のナンプラーお粥】


海苔まきのお煎餅をお粥に使う時は、梅粥にあいます。
レトルトの梅のやつを使ってもいいです。
私は梅が大好きなので、梅を大量に投入します。
海苔と梅の風味と、パリパリのあられの食感がいいです。
でも、ここでは梅ではなく
ナンプラーを投入してみました。
海苔とは同じ海のもの同士なおかげかな？
以外にあうのですよ。
お煎餅の香ばしさと塩気のおかげでか、ナンプラーの臭みも調和されたり。

【材料】
・レトルトのお粥（白粥）
・海苔まき煎餅
・ナンプラー

【作り方】
〔１〕海苔まき煎餅をくだいて、アツアツの白粥に投入。


〔２〕ここでナンプラー登場ですよ。


〔３〕ちちっと、振り入れます。（入れすぎないように注意）



前回の【D:煎餅あられ入りチーズお粥】のチーズの役割を担ってるのが今回のナンプラーですか。
コツとしては
〔お粥〕＋〔何がしかの煎餅〕＋〔なにかコクをプラスするものども〕
ですかと。

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