生ラーメンで失敗…

映画「オカンの嫁入り」が気になります。
お料理が結構出てくるらしいですね(ﾟーﾟ*)

先日急にザルラーメンを食べたくなり…市販のやつを買ってきて食べました。
（…多分こないだ誘われた飲み会で、某さんがザルラーを食べていたのに触発されたのかと…。）
その最寄りのスーパーで選んだ市販のザルラーメンの付属のタレはピリ辛のこってりキムチ風。

つけ合わせにキムチも買って、
トッピングは茹でたささみをほぐしたものと薄切りのきゅうりに茹でたえのきだけ。
美味しかったですよ～。
ああいうタレ、自分でも作れたらいいなあ。

自分で作れたらな筆頭は、マクドナルドのハニーマスタードです。
実は、マックはあんまり好きでなくバーガーならモス派なんですが
相方から『うんまい』と勧められたマックのナゲット？のソースが美味しかったです。
あのハニーマスタード…？
あれを家でも再現できたら美味しいなあと。


んでですね、ザルラーメンのパック？を買ったその時に相方が替え玉用にと生ラーメンを別に一袋買ったんですよ。
案の定、それを使うに至らずに満腹になったのですが（笑）
トッピングが結構多かったかな？


その生ラーメンをそろそろ使わないとと思案してましたら
焼きそばにも使えると相方に言われたので…
今朝、そうしてみましたら…生ラーメンは炒める前に茹でないといけないのですね…orz
知らんかった…。

「味はいいけど、麺がダマになってる…」

そう言いながらも完食してくれた相方よ、ありがとう；


確かに、ラムしゃぶの後のラーメンも
ラーメンサラダを作る時も、茹でますものね…。

炒めるんなら、茹でなくてもいいかなあなんて
生うどんと同じ感覚でございました。
そばやうどんに比べて、ラーメンを食べる比率はかなり低いので物知らずでございましたよ。

前に作ったラーメンサラダは好評だったんだけどな…残念失敗。



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美味しいレシピが沢山です。


ラーメンサラダは
生ラーメンを茹でてｗ
ザルにあげて、流水と氷で冷やして麺をひきしめます。
冷えたらザルにのせて水気をきっておきます。
その間に、ボウルにマヨネーズとポン酢と塩を和えまして
とうきび（缶詰のコーンでも）、小さく切って茹でたニンジンや冷凍のグリーンピースをレンチンしたもの（冷凍のミックスベジタブルを茹でても）
そして、缶詰のツナをよく汁っけをきって加えます。
加熱した具は冷ましてから
マヨだれに加えて、茹でた麺に和えます。
レタスやきゅうりを盛りつけて食べました。

ツナって美味しい…子供の頃食べてたツナに比べたら
最近のツナ缶って油っけがなくてヘルシーな気がします。
ツナ缶がないと不安になって、すぐに買い足しに行ってしまいます（笑）