ゆずごしょうバターで…レンコンのレンチン

前回の記事では『ゆずごしょうバター』で野菜を炒めましたが。
温野菜にからめて食すだけでも美味しい『ゆずごしょうバター』。
これを使ってレンジでチンするだけで、レンコンのプチ和風なおかずができます。
レンチンしてバターからめて、またレンチンという本当に簡単なレシピです。

レンジでチンの簡単な【ゆずごしょうバターレンコン】。


【簡単レシピ】
レンコンを５ミリ厚さで４〜５枚ほど輪切りに。それを更に４等分の扇型に切る。耐熱容器にレンコン同士が重ならないように並べ入れ、ラップしてレンジで２〜３分。熱い内にバターひとかけと、ゆずごしょう小サジ１を全体によーくからめる。更にレンジで１〜２分。器に盛り、あれば柚子の皮などを飾る。お好みで醤油やポン酢をたらしても。



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このレシピはこのブログを登録している↑の【レシピブログ】さんの『超★カンタン『レンジ活用レシピ』大募集！』に寄せてみようかなと。
なので二百文字以内の簡単なレシピにしてます。
写真付きの詳しいレシピは続きにて↓


【１】レンコンを５ミリ厚さで４枚ほど輪切りに。更に扇型に切る。

容器を使わないで↑みたいにラップのみでも出来ます。手抜き…；
【２】レンコンが重ならないように耐熱容器に並べ入れて、ラップに包んでレンジで２〜３分。


【３】バターひとかけ、ゆずごしょうは小サジ１ほど。

写真のは小サジでなくて、手元にあった小さい適当なスプーンです(笑)

【４】レンコンが熱々の内に【３】をよくまぶす。


【５】まぶした後もできるだけレンコン同士が重ならないように。

とけたバターにちょっと浸ってるように並べ入れる。

【６】再びラップをして、レンジで１〜２分。


【７】レンコンに熱が通ってれば出来上がり。
1個かじってみて固いようなら更にレンジにかけましょう(笑)
私は多少歯ごたえがあるのが好きですが。
生でも食べれるものですしね、レンコンは。
なので固さは、お好みで。

器に盛って、柚子の皮とか飾っても。
お好みで、醤油やポン酢…それこそ絞った柚子汁とかかけてもいいかな。
結構バターとゆずごしょうで塩っ気は出るので、そのままでも美味しいですよ。