B：はんぺんの長ネギグラタンスープ

オニオンスープのパングラタンを和風に。
『パン』は『はんぺん』で、『タマネギ』を『長ネギ』にして作ってみました。

【材料】※分量は目安です
・はんぺん（小さめの1個、大きいのなら半分とか位）
・長ネギ（1/４白いとこ）
・バター（大さじ半よりちょい少なめ）
・味噌（少々）
・水（大さじ２）
・酒（大さじ１）
・市販のだしの素（ほんのひとつまみ）
・とけるチーズ（１枚）

【作り方】
〔１〕長ネギを細く切って、耐熱容器に入れてバターもその上にのせレンジで１〜２分。




〔２〕水、酒、市販のだしの素を〔１〕に入れる。その上に適当な大きさに切って味噌（赤味噌おすすめ）をチビッと塗った『はんぺん』を並べる。




〔３〕〔２〕を１分弱レンジにかける。はんぺんがやたらと膨らむので見てると面白いです。
〔４〕〔３〕にとけるチーズをかぶせ、オーブントースターでチーズがとけて焼き目がつくくらいに焼く。






北国にも、春の気配がちらつく今日この頃ですが
やっぱり夜は冷えるのですねえ。
なので、こんな温かメニューがまだまだ恋しいのでした。



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