＜春色＞明太とろろ丼

ここしばらくのお昼は丼ものが多かったです。
給料日前だったので、冷蔵庫の片付けも兼ねてありあわせの食材を使ってたので。
ちょっとずつの食材とかでも、丼物にすると豪華な感じに(笑)
これは先週の週末のお昼ごはんでした。

時間がなかったので簡単なものを探して、そろそろ食べきりたい長いもを使ってトロロご飯をと。
実家の親がくれた明太子が冷蔵庫にあったので、これをほぐしてトロロイモに混ぜてみました。
このトロロイモに明太子の発想は
『キッチンの達人』という私のバイブルとも言える
お料理コミックに出てたレシピなんですねー。
本の中では、焼きナスにこの明太トロロをかけて食べてるのですが。
味付けとかも、自分で作るのが楽なメンツユ使用にカスタマイズしてたりします。

もったりとして、ピリ辛ながらもネバネバと優しい味なんですねえ。
それを丼にしてみました。
長いもをおろし器ですりおろしてトロロイモにします。
そこにほぐした明太子をまぜます。
めんつゆを少々混ぜ味を調えます。
ご飯の上にもったりとかけて、トッピングは細切りの焼き海苔と炒った白ゴマで。
簡単だけど、美味しいー(*´ω`)
余裕があったら、すりおろしたトロロイモをすり鉢で練り練りすると
もっとおいしいのですよね。
ほんのりピンクでカワイイ丼になりますよ。春の色ですね。

なのでエントリーしてみたりしますよ。


それと、丼には汁物が欲しいので
丼があっさりめなので、ちょっとしっかりした具の中華スープです。


野菜が沢山です。
ニンジンに、タマネギ長ネギ、キャベツに大根とチンゲンサイと。
はい、冷蔵庫の余り野菜のオンパレードですね。
ニンジンと大根はスライサーで薄くそぎ切ったのを入れてます。
このそぎ切ったのを煮込むのがまた美味しいのですよ。
くったくたに煮えて、野菜苦手な人も抵抗なくウマウマと食べてくれることが多いのです。
この大根のそぎ切りも『キッチンの達人』の中にあったものなんですね。
そちらは鍋物だったんですが。
スープにも使えます。
んで、残ってたシューマイを４等分に切って野菜と一緒にスープにしました。
これも『キッチンの達人』に鍋物にシューマイ入れてたのにインスパイアされてます(笑)

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日にちを遡ってのご飯レシピです。
なかなかリアルタイムでブログにって出来ないものですねえ。
私って愚図なのかしらとか思いつつ。
まあ、趣味だし
出来るペースで楽しくやるんでいいいんでないと(笑)

野望としては、
自分のレシピのデータベースをマイＰＣに入れたいのですね。
なので、データベースソフトの王道
アクセスも勉強してたりするのですが
中々進まないー('A`)
ブログだと、upするだけで楽に覚書できていいわあと。
でもデータがたまったら、それを編集してデータベース化して
１人でこっそり楽しめるようにまで
できたらいいなあと目論んでたりいたします。
ミーハーなのでデーターベース作るとかに憧れるのですわ。
自分的に使い勝手のいいデータベースを作れたらいいなあと
ポワポワ思いながら、クエリとかとかと格闘中です。
リレーションシップとかってー
あうーんorz

イラレやフォトショの勉強の方が、仕事に係わるので優先されるので
趣味のデーターベースは遅々として進まないのですなあ。

お絵描きも好きなので、素材やさんとかもしてみたいなあとか。
あれこれ思ってたりなのですね。
食べ物と、動物のイラストとか描くの好きなのでしたー。