大葉の焼き飯

今週の月、火はちょっとお料理は怠けてました。
月曜は日曜に作ったポトフで朝と昼をすませて、
夜はチャーハンと言うよりは、焼き飯で簡単に。

使いきれなかった、最後の残りのニンジンやピーマンを使いきり。
それにウィンナーと大葉も刻んでご飯と一緒に炒めました。
大葉を数枚素揚げにしてのっけて、食べるときに砕いて混ぜながらいただきました。
なんか、写真を見ると妙に油ギッシュですが；
実際はそうでもなかったんですよー。

うーん、やっぱりフリッターにした方が見栄えはよかったのかも。
次回に要工夫ですねえ。
でも味は大葉がいっぱいで、普通においしかったのでした。

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