胃の中の鬼

先だっての日曜には、富良野に遊びに行ってきました。
富良野では『くんえん工房YAMADORI（やまどり）』にて、「富良野オムカレー」を食べました。
富良野オムカレーとは、
・お米は富良野産を使用し、お米の調理に工夫をする
・卵は原則富良野産を使用。真ん中にオムカレーの旗をたてる
・富良野産のチーズ・バター、ワインを使用
・野菜や肉、福神漬（ピクルス）にも富良野産を使用
・富良野産にこだわった各お店の一品と「ふらの牛乳」を一緒に
・料金は税込み１０００円以内
の規定をクリアーしたものだけが名乗れるメニューだそうです。

北見にも同じようにご当地メニューで『北見塩焼きそば』がありまして。
こちらも同じように
・道内産の小麦を主原料とした麺を使用する
・豚肉ではなくオホーツク産のホタテを使用する
・キャベツではなく生産量日本一の北見タマネギを使用する
・味付けはソースではなく塩とする
・皿ではなく、鉄板で提供する
・協議会指定の道産割り箸を使用する
・できるだけ北見にこだわったスープをつける
・シズル感を演出するために魔法の水を用意する
の規定をクリアーしないと名乗れません。

そっかあ、富良野は『オムカレー』なんですね。
連れと２人だったので、『富良野オムカレー』と
もう一つ気になった『焼き肉屋さんのビーフカレー』を注文。


こちらの『YAMADORI（やまどり）』さんには別に、焼肉屋さん？があるのかな？
そちらのサイト見てみると、富良野に現存する最も古い建物をお店に構えてらっしゃるそうです。
石造りの蔵みたいな、なんとも風情のある様子です。
こちらの焼肉も食べてみたいなあと。
何故なら、その焼肉屋さんのビーフカレーのお肉が
とてもとても美味しかったのですねえ。
厚くて柔らかくて、濃厚ーo(´^｀)o




ランチセットで頼んだので、サラダと飲み物もつきました。




半分食べたところで、連れの頼んだ『富良野オムカレー』と交換。


こちらのお店の一品は、ミートコロッケ（だったかな？）

これも勿論、おいしかったー
こういう、副菜ってそそりますよね。
二個あって、連れとシェアしやすいのもいいです。


オムカレーの上に乗ってる、こちら特製のベーコン！
おいしかったですよ！
ネットでも買えるのかな？
今度、申し込んでみようかなあーと思ったり。
地元の北見にもお手製ベーコンのお店もあるので
あれこれ、おいしいベーコンを食べ比べとかも
美味しくて楽しいかもー(*´ω`) と。

富良野牛乳をグビグビ飲んで
さてさて
デザートに食べようと、心決めていた
『サンタのひげ』のお店に一路向いました。

サンタのひげとは…
『ポプラファーム』さんにて
メロンの上にソフトクリームが乗ってる
なんともダイナミックスイーツな、心そそるデザートなのです。
類似品で、メロンの上にソフトクリームが乗ったものはあるようですが
『サンタのひげ』なる名称は、こちらのお店だけで。
しかも、他にもバリエーションがあるのですね。

実は私達も道に迷い、
ちょっとそれはそれで楽しい寄り道をしました(笑)


富田ファームさんで、あれこれ食後の散歩がてら見歩きました。


ポプラ並木が、北見では見ないので
なんだか、いい感じでした。




本命の『ポプラファーム』は国道２３７号線沿い。
結構、道路の主幹沿いなんだったのねと。
ウキウキと注文。
こちらが、『サンタのひげ』
ではなく
『サンタのひげ』に小豆がプラスされた
『サンタのへそ』なるものを頼みましたのです(*ノノ)


でも、メロン半分にソフトクリーム
しかも小豆プラスなんて
２人でも食べきれるものかしらーと。
昼食たんまり食べた後なのに。

と思ったのも杞憂でして
それはそれは、ウマウマと腹の中に食べこみましたよ。




早い時間だと
私が狙ってた、白玉だんご入りのものもあるらしい…
ゴジラのなんとかってやつだったかな…？


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本日釧路に遊びに行って来ました。


寄ったジャスコで、なにやらイベントを野外でしてまして
地元で採れたと思しき魚介や野菜などが安く売られてました。
さすがに魚介は移動時間を考えると無理なので、野菜だけ購入。
大きめのおいしそうなズッキーニがお手頃価格だったので
グリーンのと黄色のとを１本ずつ購入。
帰宅して早速グリーンのを、晩御飯のお味噌汁に使いました。


ズッキーニと、白菜に
鶏ひき肉に、瓶のなめたけを混ぜてこねた団子を入れました。
この鶏ひき肉になめたけを入れるのは、職場の同僚の方から教えてもらった鶏ひき肉のハンバーグの作り方なんです。
以前ブログでも『なめたけとポテチの簡単ミートローフ』参考にさせてもらったものです。
以来、簡単でおいしいのでよく作ってます。
鶏ひき肉に、なめたけを少量加えてこねるだけで
つなぎいらずでまとめることができるのですね。


計量スプーンの大さじで、こねた鶏ひきをすくって
ダシで煮ていた、ズッキーニと白菜の汁が沸騰しかけてきたころ投入します。








肉団子の色が変わって火が通ったら
塩少々を入れ、火をいったんとめて味噌を味をみながら溶かし入れます。
味を調えたら、ちょっとだけ温めて器に注ぎ食します。

なめたけがいい下味になるのですねえ。

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先日まめたんさんから御自宅のお庭で収穫できたというジャガイモをいただきました。
なんと、『インカのめざめ』『男爵』『きたあかり』の３種類！



まめたんさんから
「チーズかけてオーブンで焼くだけでもおいしいよ(*^-^)」
とのことでしたので
ジャガイモのチーズ焼きにいたしましたよ。
まずは『インカのめざめ』をつかわさせていただきました。

皮ごとジャガイモを茹でてから、布巾などで包んで持ちながら皮を剥きます。
しっかり茹でなくてもいいです。皮を向いてからまた火を通すので。


鍋に生クリームと牛乳をジャガイモがヒタヒタになるくらいの量入れ
弱火で煮ます。
ジャガイモの甘みが足りない場合、砂糖を少々入れます。


実はこの下りは、某料理マンガから参考にさせてもらってたりします。
ドラマにもなってたみたいなので、知ってる方もいるかな？
『おいしい関係』っていう槙村さとるさんのマンガなんですが。
ドラマ見てた友人は、原作のマンガと全然別物と言ってましたが。
そのコミックの中で、ジャガイモの焼いたののコツで
『ジャガイモは皮を剥いてからは水につけない
　生クリームと牛乳で煮る、イモの甘みが足りなかったら砂糖を』
というエピソードがありまして。
ちょっと、勝手にそこから想像して参考にさせていただいてます。

私は、生クリーム多めで
ジャガイモがヒタヒタにならないのを足す程度に牛乳を入れてます。

ジャガイモがある程度柔らかく煮えたら
耐熱容器に、煮たクリームごとジャガイモを流しいれまして
（ジャガイモを煮たクリームもトロトロのソースみたいになってます）


上に、ピザ用チーズやとろけるチーズを沢山ふります。



余熱しておいたオーブンで、グラタンの設定温度で焼きます。
表面に美味しそうな焼き色がつくまでですね。



ポックポクで甘くてクリーミーなジャガイモのグラタンです。
おいしかったー
ありがとう、まめたんさん(*´ω`)

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今週の火曜
７月２４日ですね、早朝から断水でした。
早くに告知がきた友人知人が連絡くれたので、
水をバスタブにためたりなどの事前対策ができました。
ありがたかったー我が地区に断水のお知らせの告知カーが来た時点ではもう既に水がとまりかけてたのですよ。
大体朝の出勤前の一番水を使うであろう、しかも忙しい時間帯を狙って断水って…。
せめて前夜とかから、なんとかならんのかいなと。
記録的な大雨とあったけど…そうかあー？と。
いや、確かに一時大雨降ったらしいけど。
仕事中で全然わかんなかった程度だったよ。
日中の短時間だったみたいだけどなあ。
あの程度、毎年何度も降るであろう降水かと思うのですよ。
その度に毎回丸一日とか断水されてたら、
たまったものではないのですようーo(T x To)

しかも、今日７月２６日（木）なのですが
つい先ほど、一次的に断水になりました我が家。
実家とかに聞いても水は出るとのことで、本当に局地的で一次的な断水だったみたいだけど。
今までが今までなので、気が気でなかったですよ。
しばらくしてから、ジョボジョボっと水圧が低いながらも出てきましたが。
もう、常にバスタブには水をためておかんと怖くてしょうがないですわ。
すっかり、信用できません。

２５日の断水の日は、前日に作ってあった『しじみの味噌汁』のおかげで一汁一菜(笑）で乗りきりました。

食器洗えないので、紙のお皿使用。
ご飯茶碗は捨てる予定で洗ってあったフチの欠けたお椀です。
角天と小豆とキャベツの炒めものは、茹でた小豆や洗ってむしってあったキャベツの葉があったのでラッキーと使いました。



夜は２４時間営業の温泉に行ってまいりましたよ。
夏場、風呂やシャワーが一日でも使えないというのは
女性にとっては死活問題ですよね。
今回は、高玉温泉が営業してたからよかったものの
じゃなかったら一体…と青ざめますね。

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それと、現在ブログの構成変更中ですー。
しばらくお見苦しいとこあるかもですが、ご容赦ください。